「えぞまいたけ」は北海道でしか作られていない品種で希少です。
原料はこだわりの「北海道産」を使用し余計なものは入れず素朴にシンプルに独自配合しています。
限りなく自然環境に近づけた栽培方法で自然環境にやさしいエコな取り組みで育てた舞茸です。
「えぞまいたけ」とは
北海道の舞茸であまり全国流通しておらずとても希少な品種です。芳醇な香りと肉厚で食べごたえがあり、色素が薄く料理をしても煮汁が黒くなりにくい舞茸です。
＜味＞
芳醇な香りと旨味、肉厚でシャキシャキした歯ごたえが抜群！
＜栽培のこだわり＞
十勝産の白樺のオガクズを使用。地元の温泉熱を活用し北海道産の原料にこだわって作ってます。
＜産地の特徴＞
北海道の南に位置する厚沢部町（あっさぶ町）。北海道でも比較的温暖な気候と水がきのこ栽培に適しています。
＜品種など＞
北海道でのみ栽培されている品種です。色素が薄く煮汁が黒くなりにくいのでお料理の色合いもきれいに仕上がります。
賞味期限：収穫から冷蔵で5日間
※ご注文後1〜10日以内で発送予定ですが、収穫状況により変動いたします。予めご了承の上、ご注文ください。
白樺オガ粉（北海道産）、小麦ふすま（北海道産）、大豆粕
なし
400g×2個
有限会社渋田産業
